EXPERTISE

Rebsorte: Riesling

Herkunft: Kapellenberg, Meerspinne, Linsenbusch, Reiterpfad, Vogelsang, Idig, Ölberg

Lese: 100 % Handlese

Ausbau: ⅔ großes Holz, spontan vergoren

Abgefüllt: Juni 2026

Alkohol: 12,5% Vol

BESCHREIBUNG

Der Riesling entsteht ausschließlich aus klassifizierten Parzellen zwischen Gimmeldingen, Ruppertsberg, Neustadt und Königsbach. Er ist damit ein Wein, der ausnahmslos aus klassifizierten Parzellen stammt – ein „Second Vin“ im besten Sinne.

Die Mischung vereint Kalk, Löss, Muschelkalk und Buntsandstein in einem klaren, herkunftsgeprägten Stil. Zwei Drittel werden im großen Holz spontan vergoren, ein Drittel im Edelstahl ausgebaut. Der Wein zeigt klare Zitrusfrucht, feine Kräuterwürze, salzige Spannung und eine kühle, mineralische Linie.